姬 菇

姬菇2號是安徽省金農食用菌科技開發有限責任公司http://www.ahjngs.cc利用現代生物技術手段選育而出並經脫毒處理後而獲得的一株高產優質新品種。姬菇也叫"小平菇"或者叫"側耳"，姬菇是側耳屬中的一種小形蕈菌，菇體叢生，菌柄中實，潔白色，直徑0.5-2cm，長3-7厘米，菌蓋呈灰白色，直徑2-3厘米左右，子實體韌性強，耐運輸，菌褶潔白，采收時不存在孢子。姬菇二號脫毒品種肉質不老，嫩滑可口，類似牡蠣的香味。姬菇二號脫毒品種無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，是百姓餐桌上的佳品。營養豐富，含有蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其中含有人體所必須且自身無法合成的8種氨基酸。藥用價值也非常高，小姬菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性；同時，姬菇二號脫毒品種含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎及十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，姬菇二號脫毒品種對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。

   由於姬菇二號脫毒品種有較好的商品性狀，在側耳屬中價格最高，經濟效益最顯著，市場需求大，栽培方法又與平菇相當。因此，近年來在一些地區發展勢頭較猛，姬菇二號脫毒品種十分值得開發。安徽省金農食用菌科技開發有限責任公司http://www.ahjngs.cc(百度搜索）現對外供應經脫毒處理後的"姬菇2號"高產優質菌種及栽培技術，如欲開發請聯係。