特有品種

  龍爪菇酷似珊瑚，而外形個體又像爪，故名龍爪菇。龍爪菇菇體個個晶瑩剔透，富有彈性，外形美觀，食之極其嫩脆爽口，芳香宜人，富含蛋白質，碳水化合物、維生素以及各種微量元素；同時低脂肪，名副其實健康佳品。實為盛宴之山珍佳肴。

龍爪菇不僅營養價值高，而且還具有較高的藥用價值，可以預防心血管疾病。龍爪菇中所含大量的膠質蛋白高於木耳，有潤肺和清滌胃腸的作用，主要是可清除消化道中殘留在雜質，將人體廢物吸附排出體外；還具有降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，有很好的軟化血管功能。

現代研究發現，龍爪菇除了有較高的營養價值外，它對人體健康還有如下幾種：

1、可增加機體免疫力，提高身體機能。

2、防止脫發和促進生發。

3、增強心髒功能、軟化血管。

4、含有增強胰島素功能的活性物質，是糖尿病人的營養康複品。

5、能增強胃腸消化功能及膽、肝、胰腺等髒腑功能，是天然的通便劑。對胃潰瘍的愈合作用明顯。

6、利尿、解毒、消除腹水。

7、消炎鎮痛，有抗過敏、抗組胺的作用。

8、能有效地抑製細菌，可用於防腳臭、口臭、腋臭。

9、對皮膚具有收斂、軟化、保濕、消炎、漂白、解除角質化及改善傷痕的作用。
龍爪菇屬於木腐菌類，主要分解有機物如各種農作物秸稈、棉子殼、玉米芯等，產量高，其栽培方法與木耳類似。

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