參考技術

桑黃Phellinus igniarius(L.exFr.)，別名：猢猻眼、桑耳、針層孔菌、桑臣等，是一種真菌，因寄生於桑樹而得名。子實體無柄，菌蓋扁半球形或馬蹄形，木質，淺肝褐色至暗灰色或黑色。在楊、柳、樺、櫟等樹幹上也有生長。分布中國東北、華北、西北及四川、雲南等地，隴南康縣仿野生栽培桑黃獲成功[1]。桑黃是一種名貴中藥，能利五髒，軟堅，排毒，止血，活血，和胃止瀉。主治淋病，崩漏帶下，症瘕積聚，癖飲，脾虛泄瀉。

桑黃栽培總論  根據目前掌握的資料,我國桑黃主要分布區在黑龍江省東部烏蘇裏江與興凱湖之間,西北地區陝西與甘肅交界的子午嶺自然保護區,東北的長白山林區、哈爾濱與吉林市之間的老爺嶺、張廣才嶺有少量野生出產。另外,西南各省區亦出產少量的野生桑黃,但產量極少,難以形成商品。桑黃主要用於治療各種癌症、肺結核、子宮出血、月經不調、腸癰下血等症,對子宮癌、結腸癌、直腸癌有特效,風靡於日本和韓國,暢銷不衰。桑黃是目前國際公認的生物治癌領域中效率最高的真菌。國內外各大藥廠最近幾年也紛紛投入巨資研製桑黃係列抗癌新藥,對桑黃的需求越來越大,由於野生桑黃資源逐漸枯竭,遠遠不能滿足市場需求。因此,人工栽培桑黃,已成為解決桑黃短缺的當務之急。人工開發桑黃不僅有利於保護桑黃的菌種資源,而且,人工栽培桑黃子實體可出口創彙,參與國際市場競爭。同時,還可以開發桑黃多功能食品、飲料和保健品,還可以采用臨界或超臨界萃取法提取桑黃多糖,延長其產業鏈,增加附加值,其經濟效益和社會效益將更加顯著。  一、生物學特性  桑黃為菌類植物藥多孔菌科植物針層孔的子實體,野生桑黃多生於楊、柳、樺、桃等闊葉樹的枯立木及立木上及樹幹上,多年生。中文名鮑氏木層孔菌,拉丁學名是Phellinusigniarius(L.ex.Fr)Quel。野生子實體著生於菌木側麵,菌蓋半球形,剖麵扁平至馬蹄形,深棕色至黑色,有同心紋和環棱,初期有微細絨毛,後變光滑、稍龜裂。菌肉、菌管、管孔呈深咖啡色、鏽褐色或淺咖啡色。孢子黃褐色,光滑,近球形。

桑黃的態特征  桑黃子實體無柄，菌蓋扁半球形或馬蹄形，2-12*3-21厘米，厚1.5-10厘米，木質，淺肝褐色至暗灰色或黑色，老時常龜裂，無皮殼，初期有細微絨毛，後變無毛，有同心環棱.邊緣鈍，深肉桂色至淺咖啡色，下側無子實層.菌肉深咖啡色，硬，木質.菌管與菌肉近同色，多層，但層次不明顯，年老的菌管層充滿白色菌絲.管口鏽褐色至醬色，圓形，每毫米4-5個.孢子近球形，光滑，無色，5-6*3-4微米.剛毛頂端尖銳，基部膨大，10-25*5-7微米.菌絲不分枝，無橫隔，直徑3-5微米。

桑黃的地理分布　桑黃主要分布在東亞地區，包括中國、日本、韓國、 朝鮮、俄羅斯等國家。我國主要分布在東北、華北、西北及四川、雲南等地。我國桑黃主要分布區在黑龍江省東部烏蘇裏江與興凱湖之間，西北地區陝西與甘肅交界的子午嶺自然保護區，東北的長白山林區、哈爾濱與吉林市之間的老爺嶺、張廣才嶺有少量野生出產。另外，西南各省區亦出產少量的野生桑黃，但產量極少，難以形成商品。

桑黃的生長習性　桑黃古人稱之為“樹舌”，通常寄生於桑樹、鬆樹、楊樹、樺、櫟等樹身腐朽之處。造成心材白腐，多年生。雖然寄生在樹木上的真菌均可被稱為樹舌，但隻有寄生於桑樹上的樹舌才是正宗的桑黃，而其它則隻能作為桑黃的替代品，且藥效與桑黃有所不同。

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